Bananowo migdałowy krem owsiany z serkiem homogenizowanym i malinami

A ja znów dodaję śniadanie wieczorem. No cóż, rok szkolny...

Płatki owsiane na mleku owsianym czyli podwójnie owsiana owsianka ugotowana z bananem, a potem zblendowana na gładką, gęstą, pyszną masę z migdałami, łyżką masła orzechowego i dwiema łyżkami naturalnego serka homogenizowanego. Coś pysznego! :) Plus malinki z ogródka.

Pogoda nam się zepsuła, za szybą szkoły deszcz, kończę bardzo późno i jeszcze muszę wracać rowerem. Genialnie. Przyjeżdżam do domu - bez zmian, leje. Otulam się kocem, jem obiad i nawet mi się nie chce myśleć, że w przedpokoju leży rzucony bezlitośnie plecak, który czeka aż go rozpakuje i zabiorę się za lekcje. Boli mnie głowa i nawet ciepła herbata i mama nie pomagają. Czyli jest źle. Pozytywem jest szkoła. Haha, można by się uśmiać, ale takiego startu już dawno nie miałam :) To mnie podnosi na duchu gdy widzę ogarniającą świat zewnętrzny szarość na dworze. 

Smacznego!
Mayamee :)

Wrześniowe owsiankowanie - bananowa piankowa owsianka z sosem malinowym, czekoladą i nerkowcami

I ja biorę udział w akcji Maria'n :)

Owsianka na dobry początek września musi zawierać czekoladę :) Maliny zerwane rano prosto z krzaka wylądowały w owsiance w postaci sosu... i nerkowce! 

Pyszna, bananowa i piankowa (ubite białko)!

Owsianka na mleku owsianym z ubitym białkiem, zmiażdżonym bananem, sosem malinowym, czekoladą i nerkowcami

 A teraz... na rozpoczęcie roku szkolnego! Owsianka była straaaaasznie dobrym jego początkiem. Klasyka nigdy nie zawodzi ;) Nawet nie zauważyłam kiedy zniknęła, a piękna, nowo zakupiona miseczka stała się pusta :)

Smacznego i wszystkiego dobrego na nowy rok szkolny! :)

Mayamee :)

Owsiane ricotta hotcakes :)

Oooo to są najlepsze pancakes, jakie kiedykolwiek zeszły z mojej patelni! :)
Delikatne, puszyste, mięciutkie, urocze, konsystencja ciasta i łatwość z jaką rozpływało się powoli po patelni oraz odchodziło od niej jest idealna! 
Może już to wiecie, może już jesteście za pan brat z ricotta hotcakes i tylko spojrzycie z góry na mój przesadzony pochwałami i wykrzyknikami post, ale ja nie zamierzam się opanować i kasować tej spontanicznej, jakże entuzjastycznej recenzji, bo pierwszy raz jadłam takie pyszne placuszki! 
Zamierzałam się na nie... długo. Oj, bardzo. I żałuję, że dopiero w ostatni dzień wakacji, widząc w lodówce opakowanie ricotty, z którego udało mi się wygrzebać 125 g, postanowiłam je zrobić. Bo robiłabym je w wakacje codziennie, (no dobra, może co tydzień) do znudzenia :) 
Niestety, a może właśnie na szczęście nie miałam zwykłej (pszennej pełnoziarnistej) mąki, więc użyłam owsianej. Bałam się co to wyjdzie, bo naleśniki z niej strasznie się rozwalały. Postanowiłam też, że jak już mąka owsiana, a w lodówce stoi sobie napoczęte mleko owsiane, to czemu by go nie wykorzystać i zamiast normalnego mleka, dałam to. I powiem Wam, że placuszki wyszły genialnie (zresztą już to wiecie ;))! Mogłabym jeszcze raz wymienić tysiąc przymiotników, ale już to zrobiłam, więc powiem tylko, że nie wiem jak smakują ricotta hotcakes w wersji oryginalnej, ale moje owsiane mogę zdecydowanie polecić :) Pycha!

Posiłkowałam się proporcjami od Whiness :)

 Na górze: z malinami, jabłkiem, masłem migdałowym/ jogurtem, dżemem

Z malinami, jabłkiem (tam z tyłu sobie leży ;)), masłem orzechowym i jogurtem

Nienawidzę masła orzechowego za to, że jest takie dobre! :) Śniadanie skończyło się wyjadaniem go łyżeczką ze słoiczka... Ale mamy sobotę! Leniwe soboty ze śniadaniami do 10 to będzie teraz tylko rarytas, a nie codzienność jak w wakacje...

Smacznego!

Mayamee :)

Owsianka na mleku owsianym z musem brzoskwiniowym

Mój ostatni nabytek - mleko owsiane.
Zupełnie nie wiedziałam czego się mogę spodziewać. Białego koloru? Zapachu owsianki?
Ani to, ani to.
Kolor - beżowy, zapach... właściwie nie wiem, bo wlałam po prostu do garnka i zagotowałam, będąc bardzo głodna :)
Zalałam płatki, odczekałam, mleko się zagotowało, dodałam płatki. No... nie ma to koloru typowej owsianki. Nie jest białe, tak jak się przyzwyczaiłam. Trudno, gotuję dalej. Zaczyna przybierać kleistej, gęstej konsystencji. Słodzę syropem z agawy.
W tym czasie miksuję obraną połówkę brzoskwini. Podjadam trochę z drugiej połowy, a resztę kroję w kostkę.
Owsianka gotowa. Przelewam (a raczej przekładam łyżką, bo wyszła gęsta jak nie wiem co ;)) do miseczki, dodaję serek wiejski (muszę dostarczyć jakieś białko i wapń ;)), polewam musem, dodaję owoce, orzechy...

Z serkiem wiejskim, musem brzoskwiniowym, brzoskwinią, jabłkiem, nerkowcami i pestkami dyni

 Dziś napięty grafik. Na targ, do księgarni, do papierniczego, dom, obiad, spotkanie, powrót, 30 km rowerem z tatą. Obiecałam. Zazwyczaj jeżdże 15/ 19 km, a dziś się porywam na 30 :) Mam nadzieję, że mój rower nie będzie mi utrudniał, a moje nogi nie odmówią posłuszeństwa ;)

Smacznego!
Mayamee :)