Gruszkowo-cynamonowy krem owsiano-żytni

Zaspałam. 
Miało być pieczone, śliwkowe, rozpływające się w ustach, a jest gotowane, miseczkowe, gruszkowe, ale również rozpływające się w ustach. A raczej cieszące moje podniebienie. Kocham kremy i obiecuję sobie je robić częściej :) Jak już wypróbuję wszystkie przepisy na placki, omlety, poranne wypieki itp. :)

           Przed potraktowaniem go blenderem :) (płatki owsiane, żytnie gotowane na mleku, syrop z agawy, pokrojona gruszka, jogurt, cynamon, orzechy włoskie)

 Z brzoskwinią, serkiem wiejskim i gruszką

 Bolą mnie kolana. Wiem, to niedobrze. Chyba za bardzo się wczoraj porwałam jak na pierwszy raz. Myślałam, że miesiące w przyjaźni z orbitrekiem wykluczają mnie z grupy początkujących. Ponadto biegałam z koleżanką, która jeszcze przed wakacjami trenowała, jeździła na zawody itp. Wynik - prawie 7 km. 45 min. Rozgrzewkę w domu zrobiłam, ale nie taką porządną. Znam przyczyny - za mocno jak na pierwszy raz i brak odpowiedniej rozgrzewki. Jutro planuję też pobiegać, ale zobaczymy co z tego wyjdzie. Błędy znam, już więcej ich nie popełnię :)

Smacznego!
Mayamee :)

Cukiniowe płatki jaglane na mleku kokosowym z czekoladą

 

Płatki jaglane z cukinią z dodatkiem mleka kokosowego.

 Z gorzką czekoladą, blanszowanymi migdałami i jabłkiem (tam z boczku ;))

 W sumie, nic ciekawego tu u mnie. 
3 kartkówki w jeden dzień. 
Będąc w sztandarze musiałam uczestniczyć w pogrzebie rodzica nauczyciela z mojej szkoły. Nie nadaję się do tego. Nawet nie umiałam powstrzymać łez. I ubrudziłam białą rękawiczkę kremem BB, bo co chwilę wycierałam nieświadomie lecące łzy. Ja się naprawdę nie nadaję. 
Dzisiaj przewróciłam się biegnąc po schodach i starłam sobie skórę na nadgarstku i żeby było jeszcze lepiej na następnej przerwie wylałam na siebie butelkę z wodą... Przepraszam, ale piątek trzynastego już za nami!

Smacznego,
Mayamee :)

Pieczone budyniowo-jabłkowe płatki ryżowe

 


Niedziela to dzień, gdy mój piekarnik stoi w gotowości. Kiedy spośród kokilek wybieram tą jedyną, wypełniam jej wnętrze i wsadzam do gorącego pieca. Niedziela to dzień rodziny. Niedziela to... koniec weekendu, dzień, w którym muszę pomyśleć o poniedziałku. Ale nie rano. Rano, jeszcze z zamkniętymi oczami na wszystkie sprawy (w przenośni, ale też dosłownie ;)), schodzę do kuchni, nagrzewam piekarnik i szykuję śniadanko.

INSPIRACJA

 

Dzięki Oli i jej tunezyjskim chałwom przypomniałam sobie o moich tureckich zdobyczach. Tu lokum "ohne Zucker" (bez cukru podobno ;)) z migdałami.

z owocami jeszcze lepsze! ;)

Składniki: 

- 50 g płatków ryżowych

- 1/2 szkl mleka

- 1/2 szkl wody

- łyżka proszku budyniowego niesłodzonego

- łyżka syropu z agawy

- małe jabłko

- jajko

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- trochę masła do wysmarowania formy

1.  Płatki wrzuć do zagotowanej 1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki mleka.
2. Jabłko zetrzyj na tarce i odsącz. Dodaj do płatków, posłodź syropem z agawy, wymieszaj. Gotuj do uzyskania w miarę gęstej konsystencji.
3. Budyń rozmieszaj w osobnej szklance z czterema łyżkami mleka, dodaj do gotujących się płatków. Dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj delikatnie. Wyłącz gaz, ostudź.
4. Kokilkę, lub inne naczynie do pieczenia wysmaruj masłem/ oliwą/ olejem.
5. Masę przełóż do kokilki. 
6. Zapiekaj w nagrzanym do 185 stopni piekarnika przez 25 min.

Delikatny, ryżowy, budyniowy z jabłkiem... pyszny początek niedzieli :)

Smacznego!
Mayamee :)

Płatki jaglane na mleku kokosowym z jogurtem greckim i owocami

6 rano a ja już na nogach, cichutko schodzę po schodach błagając je o nie skrzypnięcie. Zakładam bluzę, wkładam niezawiązane buty i idę na koniec ogródka po maliny. Przeraża i jednocześnie fascynuje mnie olbrzymia pajęczyna, na której siedzi jej równie przerażający właściciel. Ostrożnie go omijam i sięgam ręką po kolejne dojrzałe owoce.
Wracam do domu, gotuję mleko z mleczkiem kokosowym... mmm, ten zapach - uwielbiam! 

Nowość dla mnie - płatki jaglane. Szybciutko przybierają gęstą konsystencję. Dodaję wiórki kokosowe (jakby mi było mało tego kokosu) i słodzę syropem z agawy. Jeszcze tylko jogurt grecki i owoce i mamy szybkie, przepyszne śniadanko :) 

Zajęło mi to mniej czasu niż się spodziewałam, ale miałam za to więcej czasu na przygotowanie drugiego śniadania do szkoły i ogólnie siebie samej :)

 Z kiwi, jeżynami, malinami, migdałami blanszowanymi i w płatkach

Jutro piątek. Tydzień zleciał szybko, przyjemnie i dość spokojnie. Oby pozostałe też takie były :)

Smacznego!
Mayamee :)

Pudding chlebowy z gruszką, jabłkiem i dżemem truskawkowym

Oj, poczekał sobie ten przepis. Przeleżał, przesiedział, przespał, przeczekał dużo dni (chyba można już je liczyć w miesiącach), by w końcu wylądować u mnie w piekarniku, potem opaść na kuchennym blacie, a następnie cieszyć moje podniebienie i kubki smakowe. 
 Pycha pycha pyyycha!
To moja recenzja. Zniknął szybko, choć starałam się (uwierzcie mi, bardzo się starałam) jeść jak najwolniej, rozkoszować się każdym kęsem, ale i tak, nawet jakbym ciągnęła to przez kolejną godzinę, kiedyś musiał się skończyć. Pocieszyłam się potem jogurtem z owocami, ale to jednak nie to samo ;) 
Do tych, których odstrasza czas 40 min pieczenia: u mnie 40 min to było trochę za dużo, bo mi się spaliły grzaneczki na wierzchu, a po drugie - warto cierpliwie przeczekać ten czas; pójść się umyć, ubrać, ogarnąć, poczytać, dospać, wyjść na świeże powietrze (balkon, ogród), potem wrócić i... pałaszować!! :D

 Składniki:

- 2 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego

- jajko

- 60 ml mleka

- łyżka syropu z agawy

- pół gruszki

- 1/4 jabłka

- łyżeczka dżemu (u mnie truskawkowy)

- dodatkowo: rodzynki i płatki migdałowe

- trochę masła do wysmarowania kokilki

1. Chlebek pokroić w kostki.

2. Jajko rozbełtać, dodać mleko i syrop z agawy (lub inny dosładzacz).

3. Owoce pokroić w plastry/kostkę.

4.  Kokilkę wysmarować masłem, na dnie ułożyć połowę pokrojonego chleba.

5. Na chlebie rozsmarować dżem. Następnie położyć owoce, rodzynki i przykryć kolejną warstwą chleba.

6. Całość polać rozbełtanym jajkiem z mlekiem.

7.  Posypać płatkami migdałowymi i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec przez 35 min. 

 A to taka krótka historia jego znikania... ;)

Książki mam, ale nie wszystkie. Trzeba będzie jeszcze raz odwiedzić księgarnię. Chętnie bym to zrobiła w celu zakupienia kolejnej części serii książek, którą ostatnio czytam, ale niestety udaję się tam po inną lekturę... Nieubłaganie zbliża się rok szkolny. Skończą się długie poranki przy śniadaniu, słodkie lenistwo, wypady nad jezioro, czy wycieczki rowerowe. Ale chyba docenię to dopiero w następnym tygodniu, bo dziś jakoś, kiedy wakacje jeszcze trwają nie za bardzo odczuwam tego, że za chwilę trzeba będzie wrócić do zapomnianej już rutyny. Cóż... popłaczę sobie w poniedziałek, dziś jeszcze mamy wakacje! ;)

Smacznego!
Mayamee :)

Gruszkowa owsianko-orkiszówka

Gruszka! Zielona i... zbyt twarda jak dla aparatki :( Jakiś sposób na nią musiał być... I tak dodałam ją do owsianki, startą ta tarce i odsączoną. Jejjuu jakie to wyszło dobre! :) Gęsta, klejąca się owsianka i ta gruszka, która jeszcze bardziej nadała mojej owsiance tej kleistości i genialnej konsystencji. Pod górką smakowitości zajadałam się nią dziś na śniadanie. Nerkowce to chyba jedne z miększych orzechów, choć i tak obawy miałam przed zjedzeniem ich. Zakaz od p. dentystki był: "Nic twardego", ale nerkowce... przecież one nie są twarde ;) :D

Płatki owsiane i orkiszowe ze startą gruszką. Dodatki: borówki, morelka, gruszka i nerkowce :)

U mnie dziś słoneczko! Dziękuję Wszechświecie! ;)

Smacznego, 

Mayamee :)

Edit: 1000 wyświetleń!! Dziękuję, dziękuję, dziękuję! Każdemu z osobna, kto wszedł (przypadkiem, czy nie), a szczególnie tym, którzy dali znać, że weszli komentarzem. A już w ogóle to chcę podziękować tym, którzy mnie obserwują (tak, znaleźli się tacy ;)) DZIĘKI!

Gryczane kluski kładzione na mleku a'la kutia (czyli świątecznie na wakacje ;)

Pomysł nie wziął się z tęsknoty do zimy i Świąt Bożego Narodzenia. Nie jest to nagła ochota na wigilijne smaki. Lecz muszę powiedzieć, że to kutia jest moją ulubienicą na świątecznym stole (no, może zaraz za pierogami, ale dosyć o świętach! ;))
Pomysł po prostu zrodził się rano (jak zazwyczaj), kiedy stwierdziłam, że chcę kluski lane. Ale nie miałam ochoty na kolejne "zwykłe" (w sensie z mąki pszennej pełnoziarnistej), więc w celu wykorzystania kupionej kiedyś mąki gryczanej, która zalegała na dnie szuflady, postanowiłam zrobić gryczane kluski. W ruch poszło też jabłko, a jak jabłko to jeszcze miód i cynamon! Jak już mamy miód, no to o rodzynki też się pokuszę. I tym sposobem zrobiłam kluski, które, gdy tylko je spróbowałam przywiodły mi na myśl kutię. Choć kutia z gryczanej kaszy nie jest, to ten miód, rodzynki i dodane potem orzechy zrobiły z moich klusek wigilijną potrawę ;)

 Posypane orzechami włoskimi, ziemnymi i rodzynkami :)

Przepis? Podawać? Po prostu bazowałam tradycyjnie na przepisie od Sylvvii, zamieniając mąkę na gryczaną, dodając starte jabłko, miód, cynamon i rodzynki. Cała filozofia ;)

Smacznego!

Mayamee :)

P.S.: Nie dość, że jadę dziś na szkolne zakupy, to jeszcze pogoda wcale nie poprawia mi nastroju. Za 6 dni znów znajdę się wśród ścian gimnazjum. Hurra...

Marchewkowo-jabłkowa owsianka z ricottą i orzechami

 

Może i za wcześnie na takie jesienne smaki, bo jednak mamy sierpień (który sierpnia nie przypomina, ale zawsze...), mimo to postanowiłam zrobić taką owsiankę. Ciepłą, z cynamonem i jabłuszkiem. Dla mamy, która przez tą nagłą zmianę pogody złapała jakiegoś wirusa  :(

Robiąc tą owsiankę myślałam o smaku mojej ulubionej surówki -  marchewka+jabłko. Może nie odzwierciedla ona (owsianka) idealnie jej (surówki) smaku (przez dodany cynamon, miód, płatki orkiszowe i owsiane), ale tak czy inaczej jest po prostu przepyszna! Rozgrzewająca, gęsta, marchewkowo-jabłkowa...

z ricottą, orzechami ziemnymi, migdałami i rodzynkami

 I zapomniałabym! Wzbogaciłam się o ricottę! I w połączeniu z tą owsianką smakuje boooosko! (solo zresztą też ;))
 

Składniki:
- 1 mała marchewka
- pół jabłka
- 30 g płatków owsianych
- 20 g płatków orkiszowych (lub po prostu dowolny mix jaki chcecie ;))
- szklanka mleka
- łyżeczka miodu (lub więcej, jeśli wolicie słodszą ;))
- cynamon (ilość wg upodobania)

1. Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
2. Płatki zalać wrzątkiem, odczekać aż wchłoną wodę i napęcznieją.
3. Mleko zagotować, dodać płatki, miód i gotować.
4. Po chwili dodać marchewkę i gotować do uzyskania gęstej konsystencji.
5. Pod koniec gotowania dodać jabłko i cynamon. Dokładnie wymieszać.
6. Podawać z ulubionymi dodatkami (polecam rodzynki :))

Smacznego!

Mayamee :)

Nadrabiam zaległości - pełnoziarnisto-otrębowe, bananowe kluski kładzione na mleku

To śniadanie z... przed dwóch dni. Tak, wiem, trochę stare, nieaktualne, może nie wypada dodawać starych śniadań, ale ja naprawdę nie miałam czasu podłączyć kabla do komputera, ściągnąć zdjęcia, wstawić do posta i zwieńczyć go jakimś sensownym komentarzem/opisem dodając na bloga. Bo dużo się działo. Ale nie zagłębiajmy się w szczegóły mojego życia, tylko rozkoszujmy (choćby widokiem) miseczki pełnej kremowych, bananowych kluseczek, które (skromnie mówiąc) wyszły mi przepyszne! :)

Z jabłuszkiem i brzoskwinką ;)

 Oczywiście bazowałam na przepisie od Sylwii, ale zainspirował mnie ten post.
Od siebie dodałam jeszcze łyżkę otrębów i wyszło... Och! Mniamuśnie! ;) ;) (co to wgl za słowo?;))
Jutro wyjeżdżam, dlatego możecie się spodziewać jeszcze paru zaległych postów. Tak na zapas ;)
A gdzie? To mogę Wam zdradzić, bo wreszcie jadę do babci! Na pierogi (i nie tylko)! ;)

Smacznego, 
Mayamee ;)

Sernikowa, pieczona owsianka

 



Przyszła i na nią pora! Sernik kocham, więc tą owsiankę też musiałam! I pokochałam.

Inspiracja

Sernikowa pieczona owsianka podana z kiwi i grejpfrutem

 Chyba muszę nadgonić ze śniadaniami, bo ostatnio mnie nie było. I znów mnie nie będzie. Pojawiam się i znikam, dlatego dodam chyba parę postów na zapas ;)

Pozdrawiam, 

Mayamee :)

"Jajkowa" owsianka. Puszyste niebo.

Owsianka z jajkiem? Tak!
Puszysta dzięki ubitemu białku, koglo-moglowa (? ;)) dzięki żółtku. Pyszna, delikatna, piankowa. Brak słów. 

Inspiracja (wieelkie dzięki ;))

 Smacznego!

Mayamee :)