Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pestki dyni. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pestki dyni. Pokaż wszystkie posty

sobota, 5 października 2013

Śniadania z tygodnia i wynik konkursu...

Nie było mnie tydzień. 7 dni. Dwa razy zamierzałam się do napisania tego posta, ale... może brakło czasu, może zabrakło zwyczajnie chęci. Chyba musiałam po prostu ochłonąć. Odpocząć. Nie od Was, bo miałam poczucie winy, że nie komentuje i nie utrzymuje tego "kontaktu" w blogosferze, jeżeli to w ogóle można nazwać kontaktem jakimkolwiek. Ale musiałam odpocząć od Internetu. Naprawdę. 

Ten weekend dał mi tak dużo do myślenia... Przyjaciele to największy skarb na świecie. Dopiero w poprzedni weekend zrozumiałam, że tak naprawdę nigdy nie miałam przyjaciół. Do wtedy. Niepozorni znajomi dali mi tak niesamowity dowód przyjaźni, że miałam ochotę płakać. Ze szczęścia. Wsparcie, wiara, niewiarygodne dowartościowanie. Nigdy niczego takiego nie dostałam od kogoś innego niż rodzice. Ale to jest jakby naturalne, jestem ich dzieckiem, oni zawsze twierdzą, że jestem najlepsza na świecie. Ale po tylu latach uznaję się to jako powszednie rodzicielskie twierdzenie. Natomiast, jeśli usłyszy się to od kogoś innego... kurczę, mam ochotę beczeć.. 
Kocham ich! Kocham moich przyjaciół. 
Stresowali się chyba bardziej niż ja. Podczas mojego występu, z zaciśniętymi w pięści kciukami, trzymając je przy twarzy, patrzyli się i słuchali z takim zapałem, jakby mówili razem ze mną. Zerknęłam na nich raz, drugi, uśmiechnęli się. 
Cały czas powtarzali, że wygram. Cały czas. Ja nie chciałam, żeby się nastawiali, bo co jeśli ich zawiodę? "Co jeśli, co jeśli..." -  to moja zmora. 

Ale nie zawiodłam :) Wygrałam :) I wtedy polały się łzy. Byłam szczęśliwa jak nigdy. Ogólnopolski konkurs recytatorski "Mówimy Reymontem", gdzie nagrodą za I miejsce jest... wyjazd do Kanady!!!
Jak tu nie zwariować ze szczęścia! :D

Moje śniadanka po powrocie...

Brzoskwiniowo-bananowa owsianka z czekoladą




Kakaowy mus z kaszy manny ze śliwkami




Cukiniowa muffina



Owsianko-jaglanka z twarożkiem grani, jabłkiem, syropem klonowym i pestkami dyni





 Owsianko-jęczmiennianka z jogurtem, nektarynką, bananem, orzechami ziemnymi, nerkowcami i pestkami dyni



I dzisiejsze sobotnie pancakes na serku homogenizowanym z jogurtem, syropem klonowym, nektarynką 

Miłej soboty!
Smacznego!
Mayamee :) 

wtorek, 3 września 2013

Budyniowa waniliowo-cynamonowa owsianka + 20 faktów o mnie :)

 


Budyniowa zawsze dobra :)
Duuużo cynamonu na rozgrzanie, śliwki mięciutkie i słodziutkie, zimny twarożek i jabłko polane miodem. Do tego trochę pestek i posiekane orzechy włoskie.
Jesień, moi Drodzy, jesień! :) (choć zostało jeszcze parę tygodni kalendarzowego i astronomicznego lata)








Na budyniu waniliowym z cynamonem, śliwkami, twarożkiem grani, jabłkiem, pestkami dyni i słonecznika, orzechami włoskimi (pod twarożkiem), polane miodem



Właśnie zauważyłam, że tylko na ostatnim zdjęciu widać malutką część mojej owsianki... A była najlepszą budyniową, jaką do tej pory jadłam! :) :)

Zostałam nominowana do zabawy '20 faktów o mnie' przez Cathy. Dziękuję barrrdzo! :) 

W ogóle nie spodziewałam się, że zostanę nominowana :) Jestem tu (w blogosferze śniadaniowej) dość krótko i nie odznaczam się jakimiś wymyślnymi/ciekawymi/oryginalnymi śniadaniami, dlatego tym bardziej dziękuję wszystkim odwiedzającym :) Jeszcze raz dzięki Cathy! :* :)

1. Niecały rok temu postanowiłam zmienić swój sposób odżywiania. Stawałam na progu nadwagi, jadłam dużo i bardzo kalorycznie. Potrafiłam zjeść (zazwyczaj na kolację, ale na śniadanie też) dwie olbrzymie michy napakowane po brzegi ciniminisami, goldflakes'ami, cheeriosami, słodkim musli z czekoladą i zalane mlekiem. Byłam uzależniona od czekolady/nutelli, słodyczy itp. Moje ciało przeraziło mnie do tego stopnia, że zaczęłam ćwiczyć z Ewą Chodakowską oraz na orbitreku co 2 dni lub nawet częściej, co wcześniej było dla mnie nie do pomyślenia. Przez 5 miesięcy schudłam 9 kg. Przez miesiąc praktycznie się głodziłam... Nie wiem jak (zaledwie 6 miesięcy temu) mogłam być tak głupia... Odbiło się to na moim zdrowiu.
2. Mam obsesję na punkcie masła orzechowego i wszelkich innych orzechów. Szczególnie uwielbiam blanszowane migdały. Czuję, że jem ich "ciut" za dużo ;)
3. 6 lat temu mieszkałam jeszcze we Wrocławiu. Tam się też wychowałam, dlatego kocham to miasto całym sercem i zamierzam wrócić tam, gdy tylko nadarzy się taka sposobność (studia, lub może nawet trochę wcześniej...?) :)
4. Uwielbiam rysować/malować, a najbardziej projektować ubrania. Interesuję się szeroko pojętym światem mody.
5. Podobają mi się czarnoskóre dzieci (w sensie, że są bardzo ładne i słodkie, zero podtekstu) :) :) :)
6. Od 2008 r. piszę pamiętniki. W sumie zapisałam ich już 5 dosyć grubych (12o kartkowych). Jakieś 2 tyg temu zaczęłam szósty :) Piszę kiedy chcę i mam potrzebę.
7. Przeraża mnie ilość zła, nienawiści i okrucieństwa na świecie.
8. Okropnie obrzydza mnie widok kępki splątanych włosów, np. na szczotce. Nawet gdy są moje lecę do mamy, żeby mi je wyskubała...
9. Uwieeeelbiam angielski. Wiem, dużo blogerek o tym pisze, ale i ja kocham ten język. Filmy oglądam tylko z napisami, a gdy jest taka możliwość i dialogi są raczej pospolite, oglądam w wersji oryginalnej. I, szczerze mówiąc, przeszkadza mi już lektor :)
10. Mam niezliczoną ilość kredek (7 kubeczków i jedna paleta) i chcę więcej kolorów! :)
11. Marzę o vespie, choć nie ukrywam, że mam trochę cykora do jazdy ;)
12. Jeszcze rok temu nałogowo grałam w Simsy. W te wakacje nie włączyłam ich ani razu :)
13. Gdy pierwszy raz oglądnęłam Titanica miałam 12 lat. Potrafiłam go wtedy oglądać codziennie, znałam na pamięć każdy fragment dialogu, chodziłam po domu i mówiłam poszczególne kwestie, a wieczorem zasypiałam przy Celin Dion...
14. Lubię oglądać filmy psychologiczne i detektywistyczne (zawiły człowieczy umysł, nierozwikłane zagadki), ale dobrą komedią nie pogardzę (byle nie polską, bo mam już dość Karolaka ;p)
15. Noszę aparat od listopada zeszłego roku :D
16. Mój pies zaginął pół roku temu. Do dziś nie mogę sobie wybaczyć, że ta brama była otwarta... Mamy teraz Yorka (wybłagany przez siostrę) i darzę go ogromną sympatią, ale 7 lat z moim psem (Bezikiem) nie poszło w niepamięć...
17. Denerwuje mnie kichanie. Kiedy ktoś chodzi i kicha co chwilę (a robi to mój tata - ma alergię) potrafię wyjść z siebie. Okej, niech kichnie raz, ale nie co pół minuty!! Wiem, wiem, że powinnam współczuć. Kręcenie w nosie, załzawione oczy itp., ale ja naprawdę nie mogę!
18. Wyjadam warzywa z garnka rosołu, farsz z pierogów ruskich i nie tknę niczego co ma na sobie (albo w sobie) musztardę. I nie lubię majonezu.
19. Chciałabym zwiedzić wszystkie kraje w Europie i poznać ich kulturę, kuchnię i obyczaje. Szczególnie ciągnie mnie do Włoch i Hiszpanii. Anglia pod względem kulturalnym i kulinarnym nie ciekawi mnie aż tak.
20. Denerwuje mnie nietolerancja, homofobia i rasizm. Każdy ma prawo do miłości, wyrażania siebie w jaki sposób chce oraz niezależnie od koloru skóry ma takie same prawa. Jeśli nie szkodzi innym, a jest szczęśliwy taki jaki jest, nie mam nic przeciwko i  naprawdę nie rozumiem ludzi, którzy wykluczają te osoby ze społeczeństwa. To jest niewiarygodnie nieludzkie i złe. 

 Nominuję jutro, dobrze, bo dziś brak czasu i pomysłów :)

Jeszcze raz dziękuję za nominację :) Chyba mogłam poszukać w sobie bardziej interesujących faktów, ale nie chciałam wkraczać w prywatne ani kontrowersyjne tematy. I tak myślę, że sporo napisałam o sobie i wystarczająco się otworzyłam ;)

 Pozdrawiam, 

Mayamee :)

niedziela, 16 czerwca 2013

Pieczona owsianka z budyniem pod owocami i kruszonką

Pieczona już drugi raz gości na moim blogu. Tym razem ulepszona. Na bogato, dla rodziny (choć myślę, że byłabym w stanie wciągnąć ją całą ;))
Ja robiłam dla czterech osób, ale u mnie wielkość porcji jaką każdy sobie nabiera różni się diametralnie, poza tym moja rodzinka nie jest w stanie zjeść na śniadanie tylko owsiankę, więc nakłada mało i je jeszcze coś innego. 
Natomiast dla osób, które na śniadanie wybiorą tylko owsianę, mój przepis dzieli się na... 2 porcje po ok. 440 kcal.
Inspiracja - poranne zamotanie.

Moja forma do pieczenia jest wielkości 25 x 15 cm.
 
A potrzebujemy:

Na spód (owsiankę)
- 60 g płatków owsianych
- 10 g otrąb owsianych (lub innych)
- łyżeczkę pestek dyni*
- łyżeczkę płatków migdałowych* 
- 3/4 szklanki mleka
- 4 łyżki musu jabłkowego (ja użyłam takiego dla dzieci ;))

Na budyń:
- 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku) (ja użyłam bez cukru)
- szklanka mleka
- syrop z agawy (jeśli używacie budyniu z cukrem, pomińcie ten składnik)

Owoce:
- banan
- pół jabłka

Na kruszonkę:
- 25 g mąki owsianej
- 10 g schłodzonego masła
- 5 g otrębów owsianych
- łyżeczka cukru trzcinowego
- szczypta soli

*orzechy/nasiona można spokojnie modyfikować i dodawać swoje ulubione ;)


1. W miseczce wymieszaj ze sobą płatki owsiane, otręby, pestki dyni i płatki migdałowe. Zalej na chwilę wrzątkiem, by trochę spęczniały i zmiękły.
2. W tym czasie zagotuj mleko.
3. Do gotującego się mleka dodaj płatki (jeżeli cały wrzątek nie wyparował - nie odlewaj, dodaj do garnuszka z mlekiem razem z płatkami). Gotuj do uzyskania mocno gęstej konsystencji.

4. Wyłącz ogień. Do garnuszka dodaj mus jabłkowy i wymieszaj.


5. Tak przygotowaną owsiankę wyłóż do naczynia do pieczenia (najlepiej szklanego, jeśli takiego nie posiadasz, możesz użyć małej blaszki (np. takiej keksowej), tylko konieczne jest wyłożenie jej papierem do pieczenia, bądź posmarowania masłem).


 6. Teraz budyń: ze szklanki mleka odlej trochę, wsyp budyń i wymieszaj dokładnie. Resztę mleka zagotuj.
7. Do gotującego się mleka dodaj budyń i syrop z agawy (jeśli masz budyń bez cukru) do smaku. Mieszaj aż do uzyskania gęstej, budyniowej konsystencji.
8. Odstaw do przestygnięcia.
9. Kruszonka: do miski wrzuć masło, mąkę, cukier i sól i rozetrzyj palcami. Na końcu dodaj otręby i połącz z kruszonką.
10. Owoce: jabłko pokrój w kostkę, banana w plasterki.
12. Przestudzony budyń wylej na owsiankowy spód.
13. Na budyniu rozsyp kostki jabłka i nakryj plastrami banana.
14. Owoce posyp kruszonką i opcjonalnie cynamonem.
15. Piecz w nagrzanym wcześniej do 200 stopni Celsjusza piekarnika przez 20 min.

Posypana kruszonką
Posypana dodatkowo cynamonem
 
Świeżo wyjęta z piekarnika



 Smacznego!

Mayamee


 

piątek, 14 czerwca 2013

Niebo w piekle, czyli pieczona owsianka :)

No i moje heaven się upiekło.
Mniam mniam mniam.
Niestety chyba złym pomysłem było zalewanie płatków wcześniej wrzątkiem, bo po upieczeniu wyszły bardzo zbite i w smaku jak... kasza manna. Na następny raz po prostu wsypię surowe płatki i zaleję mlekiem.
W każdym razie - owsianka to owsianka. Żadną nie pogardzę. A już szczególnie nie taką, na którą musiałam czekać 20 min i wstać "trochę" wcześniej, żeby raczyła zagościć na moim porannym stole.
 Koniec gadania. Oto ona...

Pieczone banany, migdały i pestki dyni polane syropem z agawy... Rozkosz podniebienia :)
A w środku przepyszna niespodzianka...

 Kawałki gorzkiej czekolady!!

Ale za nim osiągnęłam stan końcowy pokazany powyżej...

Potrzebujemy:
- 40 g płatków owsianych
- 3 łyżki mleka
- kostka czekolady (ja wybrałam gorzką)
- pół banana
- propozycja: pestki dyni i migdały 
- syrop z agawy

 1. Na dnie mojego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia (niestety kokilki nie posiadam - konieczny zakup - użyłam formy na małą babkę) układam płatki owsiane, a na nich kawałki gorzkiej czekolady.
2. Przykrywam drugą warstwą płatków i układam pokrojone banany.
3. Posypuję pestkami dyni i posiekanymi migdałami.
4. Piekarnik nagrzałam wcześniej do 180 stopni Celsjusza. Wkładam owsiankę na 20 minut.
5. Wyjmuję pachnącą owsiankę, pięknie przyrumienione orzechy i zszarzałego, uroczo oklapniętego banana.
6. Jeszcze tylko polewam syropem z agawy i... JEM!!


 Smacznego!

Mayamee.





wtorek, 11 czerwca 2013

Cynamonowa owsianka z bananem i jabłkiem

Owsianka, owsianka. Cóż by innego? ;)
Śniadania pod jej znakiem wielbię niezwykle.
Mokra, gęsta, maziowata. Może to nie jest najbardziej zachęcający opis... A może jest. Myślę, że miłośnicy owsianej rozkoszy wiedzą, co się kryje pod tymi moimi nieudolnymi określeniami.
Dlatego dziś przedstawiam śniadanie, które nigdy mnie nie zawiodło. Smaczne, sycące, aromatyczne.


OWSIANKA Z CYNAMONEM I OWOCAMI
 Na miseczkę owsianki potrzebujemy:
- 40 g płatków owsianych
- 10 g otrębów (dowolnych)
- pół szklanki mleka
- pół szklanki wody + wrzątek do zalania płatków
- szczypta cynamonu
Opcjonalnie: 
- łyżeczka pestek dyni
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
- dowolny dosładzacz (u mnie łyżeczka syropu z agawy)

1. Płatki i otręby (oraz ewentualnie pestki dyni) zalej wrzątkiem. Zostaw na ok. 5 min.
2. W tym czasie wodę i mleko zagotuj w garnuszku.
3. Do gotującego się "mleka" dodaj płatki owsiane.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę cynamonu oraz opcjonalnie dosładzacz.
5. Gotuj aż do uzyskania preferowanej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
6. Gotową owsiankę przelej do miseczki.
7. Wkrój pół jabłka i pół banana, posyp szczyptą cynamonu.

Gotowe, smacznego!




Pozdrawiam, Mayamee.