Różowa truskawkowa

Owsianka oczywiście.
U takiej nawet "kożuch" nie jest straszny :)


Składniki:
- 40 g płatków owsianych 
- 200 ml (niecała szklanka) mleka
- 100 g musu z truskawek
- ewentualnie coś do posłodzenia, jeśli wyda Wam się (jak mi, mimo całej, wielkiej miłości do truskawek), że jednak jest za kwaśno ;) np. syrop z agawy

 A przepis... nie ma się co rozpisywać. Chyba nawet początkujący skojarzy składniki i logicznie wnioskując zrobi tą owsiankę.
Zagotować mleko, dodać płatki, gotować do zgęstnienia. Dodać mus i dosładzacz. Tyle. Żadnej większej filozofii :)

Podałam z migdałami, błonnikiem w płatkach (jak się na to mówi? błonnik śniadaniowy? ;)), gorzką czekoladą i polałam pozostawioną wcześniej resztką musu truskawkowego (tego, którego użyłam do owsianki).

Kompozycja może nie wygląda pięknie i artystycznie, jak tego blog kulinarny wymaga, ale to była czysta improwizacja. Naprawdę. Mało czasu, a w lodówce stała wolna szklanka musu z wczorajszego podwieczorku (ryż z musem - mniam :)). Dodałam co tam jeszcze wpadło mi po drodze do ręki i... zjadłam szybkie, przedostatnie (bo to owsianka ze środy) szkolne śniadanie.

Uwielbiam, kiedy czekolada rozpływa się na gorącej owsiance...

Smacznego!

Mayamee

Budyniowo-bananowa jaglanka z czerwonymi owocami

 

Chciałam spróbować czegoś innego. Płatki owsiane w ostatnim czasie musiałam kupować hurtowo i stwierdziłam, że czas pogrzebać w szufladzie kasz :) Na pierwszy ogień poszła jaglana. Hmm... nie przepadam za nią za bardzo, ale w tej wersji chyba najbardziej mi smakowała. Z budyniem i papką z bananów. Mniaam! Do tego równoważące słodkość i mdłość (którą kocham i nie mam nic przeciwko ;)) bazy kwaśne, czerwone porzeczki (własne!) i (również własne) truskawki :) Powtórzę się - mniaam!



 


All we need is:
- 50 g kaszy jaglanej
- pół szkl mleka
- pół szkl wody
- łyżka budyniu (dowolny smak, u mnie śmietankowy bez cukru)
- banan

1. Zostawić sobie trochę mleka do rozrobienia budyniu. Resztę przelać do garnuszka i razem z wodą zagotować.
2. Kaszę przepłukać porządnie na sicie pod bieżącą wodą.
3. Wsypać kaszę do gotującego się mleka i wody.
4. Gotować do momentu zgęstnienia, gdy płyn już prawie wyparuje.
5. Dodać rozgniecionego na papkę banana, wymieszać.
6. Dodać rozrobiony budyń. Wymieszać do uzyskania konsystencji budyniu.
7. Dodatki u mnie: truskawki, porzeczki, syrop z agawy i masło orzechowe.

Smacznego!

Mayamee

Edit: Mam pytanie - czy chcielibyście, żebym pisała po angielsku?
Edit: I have a question - would you like me to write in english?

Kokosowa nocna owsianka z lodówki i duet ananas-truskawka

Gorąco. Duszno. Ciągle tylko słyszę te słowa. No nam, Polakom, nie dogodzisz! Jak narzekaliśmy na zimę w maju, to teraz przeszkadza upał. Przynajmniej osobom z mojego otoczenia. Nie wiem jak Wy, ale ja nie mam zamiaru jęczeć z tego powodu. Wreszcie zero kurtek! Nie trzeba wszędzie targać ze sobą szalika, czy kurtki. Szorty, luźna koszulka i pomykam rowerkiem do sklepu. Po... ananasa!

Uświadomiłam sobie, że zapomniałam o nim i naprawdę, muszę to odpokutować. Jako, że truskawki nadal hołdują, postanowiłam upiec dwie pieczenie na jednym ogniu i zrobić dzień ananasowo-truskawkowy. I wiecie co? Jak na razie to połączenie zaspokaja moje wszelkie wymagania. Mnie zwala z nóg! Ananasie, truskawko, witajcie na mojej liście "the most delicious".

Potrzebujemy:

- 50 g płatków owsianych

- 40 ml mleczka kokosowego

- 120 ml wody

- 60 g jogurtu naturalnego

- łyżeczkę mąki ziemniaczanej

- łyżkę wiórków kokosowych

- truskawki (garść)

- ananas (ok. 2 plastry, najlepiej świeżego)

- syrop z agawy/miód/syrop klonowy (czym tam dosładzacie)

1. Płatki zalej wrzątkiem.

2. Do garnuszka wlej mleko kokosowe i wodę. Odlej trochę do szklanki i rozrób łyżeczkę mąki ziemniaczanej.

3. Mleko i wodę zagotuj, dodaj rozrobioną mąkę. Zamieszaj krótko i dodaj płatki i wiórki. Gotuj, mieszając do uzyskania konsystencji budyniu. Nie mieszaj za długo - budyń przestanie być gęsty. 

4. Budyniową owsiankę zdejmij z gazu do przestygnięcia.

5. W tym czasie pokrój owoce. 

6. Do przestudzonego budyniu (nie musi być zimny) dodaj jogurt, delikatnie mieszając (nie za długo).

7. Gotową owsiankę przelej do słoika, dodaj owoce i polej syropem z agawy. Zakręć słoik i odstaw na noc do lodówki.

 

SMACZNEGO!

Mayamee.

Kokosowa owsianka z truskawkami

Truskawki, truskawy, truskaweczki, truskawunie. Zwariowałam. Mogę pożreć cały tekturowy koszyczek z targu. Bez przerwy, bez zająknięcia, bez gadania i bez poczucia winy, że innym nic nie zostało. Po prostu przejmuję łup i uciekam. Mówcie na mnie truskawkowy potwór!

Tyle o mnie. Teraz czas na owsiankę!

 KOKOSOWA OWSIANKA Z TRUSKAWKAMI I "LASKAMI" ;)

 

Potrzeba nam:

- 40 g płatków owsianych

- 100 ml mleka

- 100 ml wody

- 50 ml mleczka kokosowego

- 2 łyżki wiórków kokosowych

- truskawki! :)

- orzechy laskowe

1. Zagotuj mleko i wodę razem z mleczkiem kokosowym.

2. Dodaj płatki owsiane. Gotuj do momentu zgęstnienia.

3. Pod koniec gotowania sypnij wiórki kokosowe. Wymieszaj.

4. Przelej do miseczki, dodaj posiekane (bądź nie) orzechy laskowe i truskawki.

Dodatkowo można polać syropem z agawy (miodem, syropem klonowym itp., itd.) jeśli lubicie mieć słodko lub pokruszyć kostkę gorzkiej czekolady (mniam).

 Smacznego!

Mayamee :)

Pieczona owsianka z budyniem pod owocami i kruszonką

Pieczona już drugi raz gości na moim blogu. Tym razem ulepszona. Na bogato, dla rodziny (choć myślę, że byłabym w stanie wciągnąć ją całą ;))
Ja robiłam dla czterech osób, ale u mnie wielkość porcji jaką każdy sobie nabiera różni się diametralnie, poza tym moja rodzinka nie jest w stanie zjeść na śniadanie tylko owsiankę, więc nakłada mało i je jeszcze coś innego. 
Natomiast dla osób, które na śniadanie wybiorą tylko owsianę, mój przepis dzieli się na... 2 porcje po ok. 440 kcal.
Inspiracja - poranne zamotanie.

Moja forma do pieczenia jest wielkości 25 x 15 cm.

 

A potrzebujemy:

Na spód (owsiankę)

- 60 g płatków owsianych

- 10 g otrąb owsianych (lub innych)

- łyżeczkę pestek dyni*

- łyżeczkę płatków migdałowych* 

- 3/4 szklanki mleka

- 4 łyżki musu jabłkowego (ja użyłam takiego dla dzieci ;))

Na budyń:
- 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku) (ja użyłam bez cukru)
- szklanka mleka
- syrop z agawy (jeśli używacie budyniu z cukrem, pomińcie ten składnik)

Owoce:
- banan
- pół jabłka

Na kruszonkę:
- 25 g mąki owsianej
- 10 g schłodzonego masła
- 5 g otrębów owsianych
- łyżeczka cukru trzcinowego
- szczypta soli

*orzechy/nasiona można spokojnie modyfikować i dodawać swoje ulubione ;)

1. W miseczce wymieszaj ze sobą płatki owsiane, otręby, pestki dyni i płatki migdałowe. Zalej na chwilę wrzątkiem, by trochę spęczniały i zmiękły.

2. W tym czasie zagotuj mleko.

3. Do gotującego się mleka dodaj płatki (jeżeli cały wrzątek nie wyparował - nie odlewaj, dodaj do garnuszka z mlekiem razem z płatkami). Gotuj do uzyskania mocno gęstej konsystencji.

4. Wyłącz ogień. Do garnuszka dodaj mus jabłkowy i wymieszaj.

5. Tak przygotowaną owsiankę wyłóż do naczynia do pieczenia (najlepiej szklanego, jeśli takiego nie posiadasz, możesz użyć małej blaszki (np. takiej keksowej), tylko konieczne jest wyłożenie jej papierem do pieczenia, bądź posmarowania masłem).

 6. Teraz budyń: ze szklanki mleka odlej trochę, wsyp budyń i wymieszaj dokładnie. Resztę mleka zagotuj.

7. Do gotującego się mleka dodaj budyń i syrop z agawy (jeśli masz budyń bez cukru) do smaku. Mieszaj aż do uzyskania gęstej, budyniowej konsystencji.

8. Odstaw do przestygnięcia.

9. Kruszonka: do miski wrzuć masło, mąkę, cukier i sól i rozetrzyj palcami. Na końcu dodaj otręby i połącz z kruszonką.

10. Owoce: jabłko pokrój w kostkę, banana w plasterki.

12. Przestudzony budyń wylej na owsiankowy spód.

13. Na budyniu rozsyp kostki jabłka i nakryj plastrami banana.

14. Owoce posyp kruszonką i opcjonalnie cynamonem.

15. Piecz w nagrzanym wcześniej do 200 stopni Celsjusza piekarnika przez 20 min.

Posypana kruszonką

Posypana dodatkowo cynamonem

 

Świeżo wyjęta z piekarnika

 Smacznego!

Mayamee

 

Truskawkowa owsianka

Truskawki zawładnęły ostatnio wszystkimi postami blogerek, więc i ja mnie nie pozostaje nic innego jak iść w ich ślady i opublikować truskawkową owsianę!
Niestety, u mnie truskawki w postaci... ciapy? Jest to resztka mrożonych truskawek pozostałych z wypieku placka.

Taki placek.

A taka owsianka.

- 40 g płatków owsianych

- 10 g otrębów (u mnie pszenne)

- łyżeczka mielonego lnu

- łyżka wiórków kokosowych

- łyżka syropu z agawy (lub innego dosładzacza)

- pół szklanki mleka

- pół szklanki wody

- truskawkiiii

1. Płatki i otręby wymieszać, zalać wrzątkiem, odstawić na 5 min.

2. W tym czasie zagotować mleko z wodą (można użyć tylko mleka).

3. Do gotującej się "mlecznej wody" dodać płatki owsiane z otrębami, wymieszać, dodać mielony len.

4. Gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.

5. Na końcu dorzucić wiórki kokosowe.

6. Przełożyć do miseczki. Dodać truskawy i polać syropem.

Smacznego!

Mayamee