Wakacyjnie, hotelowo

 Wybyłam i powróciłam. Po dwóch tygodniach pierwsze co zrobiłam w domu to napad na masło orzechowe. Niestety domowego nie było, więc to kupne z Marks&Spencer stało się moją ofiarą ;) 
A byłam w Turcji :) Przepiękne krajobrazy i miejsca, i jedzenie, ale nie będę się długo rozpisywać, tylko może od razu przejdę do zdjęć, które najlepiej oddadzą mój zachwyt...

                                                                                                                                                                           Owsianka z kremowym, gęstym jogurtem, mielonymi migdałami, rodzynkami, suszonymi morelami, miodem, a potem z nektarynką :)

                                                                                                                                                                          Próby wykonania kakaowej owsianki ;)

                                                                                                                                                      Urodzinowe śniadanie!!! Z kwiatami na stole... było cudownie...

Ten koń mnie zachwycił. Niebieskie oczy i smuga to rzadkie kolory u konia!

A jednak, bez gotowania da się zrobić gęstą owsiankę ;) (na jogurcie)

Pozdrawiam już z domu, znad słoika masła orzechowego ;)

Mayamee

Owsianka w słoiku po maśle orzechowym

Tak, tak, specjalnie zostawiałam na ściankach słoika resztki masła. Zwykle zbieram je pod koniec śniadania łyżeczką i zjadam, ale ten słoiczek został okrzyknięty nietykalnym i cała rodzinka o tym wiedziała, że jeśli tylko spróbują zeskrobać choćby jedną smugę masła - zemszczę się, a moja zemsta nie będzie słodka ;)

W końcu masło potencjalnie się skończyło (jak dla mnie, było tam jeszcze sporo do zjedzenia) i mogłam zrobić owsiankę w słoiku po maśle orzechowym! Jeeej!
Postępowałam zgodnie ze wskazówkami (stąd) dotyczącymi robienia nocnej owsianki. Potem tylko podgrzałam ją rano w mikrofalówce.

Dodałam cynamon, pestki słonecznika, syrop z agawy i mój ulubiony składnik - mus jabłkowy Gerber! :) Tak! Lubię poczuć się jak bobas ;)

A tak poza tym, to nie będzie mnie przez najbliższe 2 tyg. i cieszę się jak głupia! Kto wie, może dodam Wam zdjęcia wczasowego śniadania ;)

A owsiankę spałaszowałam z gruszką

Pozdrawiam,

Mayamee :)

Cukiniowe, czekoladowe...

...ciasto na śniadanie!
Chyba nie ma nic lepszego od rozpoczęcia dnia z czymś, co wygląda jak olbrzymia muffinka, smakuje jak najlepsze ciasto czekoladowe i... nim jest! Co prawda, trzeba było się rano wyczekać te 35 min, ale z jabłkiem, kawą i książką dało radę ;) Za to uczucie bezkarności podczas jedzenia tej pyszności wynagrodziło mi czekanie, bo czego tu się czepić? Mąka - pełnoziarnista, słodzik - w postaci zdrowego miodu, do tego cukinia - warzywo zawsze zdrowe, i kakao - bogate w magnez, wapń, poprawia humor i na dodatek zapewni nam dłuższą młodość! Jednym słowem - niczego niezdrowego się tu nie doszukacie :)
Zatem... zajadamy!

Inspiracja 

(zakochałam się w przepisie, cieście i blogu whiness :)

Mmmm... z masełkiem orzechowym... ;)

Smacznego!

Mayamee

Pieczona owsianka z Danio

Kolejny cudowny poranek. Pogoda nas rozpieszcza. Chyba odpokutowuje ten nieudany czerwiec i początek wakacji :) Wstałam i pierwsze co zrobiłam, to otworzyłam balkon, uniosłam głowę w stronę nieba i łapałam poranne słońce. Cudownie. Zeszłam na dół, odsłoniłam żaluzje, wyszłam na taras. Och... Przecudownie. Choć może każdy inny w tak gorący poranek sięgnąłby po granolę, albo crunchy, zalał zimnym jogurtem i pałaszował z owocami, ja, na przekór tym wszystkim, rozgrzałam piekarnik. 







Gdy wszystko było gotowe, owsianka w piekarniku, pozostało mi tylko czekać... Ale mogłabym tak czekać w nieskończoność - z kubkiem kawy i książką, w słońcu.

Kiedy już totalnie zatopiłam się w lekturze i całkowicie weszłam w "tamten świat", odezwał się piekarnik. To pikanie nie jest przyjemnym dźwiękiem, ale oznacza ŚNIADANIE! Odkładając więc książkę, zatopiłam znowu... ale łyżkę. W owsiance.

 Składniki:
- 4 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 1/3 szkl mleka
- jabłko
- 2 łyżki serka waniliowego homogenizowanego
- cynamon
- szczypta proszku do pieczenia

1. Płatki i otręby wymieszać, zalać mlekiem, odstawić do wchłonięcia na ok. 10 min.
2. Jabłko pokroić według własnego uznania (ja połówkę w kosteczkę do środka, parę plasterków na wierzch a resztę do zjedzenia na surowo, tak jak kocham najbardziej)
3. Napęczniałe płatki wymieszać z serkiem homogenizowanym, pokrojonym w kosteczkę jabłkiem, dodać cynamon (do smaku, ilość według uznania) i proszek do pieczenia. Można ozdobić plastrami jabłka.
4. Uznałam, że serek i jabłko są wystarczająco słodkie (i miałam rację), dlatego nie dosładzałam już niczym, ale jeśli ktoś lubi tak słodko słodko, to proszę bardzo ;)
5. Piec przez 25 - 30 min w 180 stopniach.

 Smacznego!

Mayamee

Cukiniowo-jabłkowa pieczona owsianka

Cukiniową owsianką zachwycałam się już raz klik. Ale to, co wysżło mi dziś przechodzi moje najśmielsze oczekiwania! Kremowe niczym budyń, a jest zwykłą owsianką!

Śniadanie na tarasie z moją ostatnią wakacyjną obsesją - krzyżówką ;)

Na początku miałam spożytkować cukinię na to śniadaniowe czekoladowe ciacho. Krzyczało do mnie już od jakegoś czasu, ale nie miałam ochoty na smak gorzkiego kakao. Za to miałam ochotę na pieczoną owsiankę. Co innego mi pozostało, jak nie zapiec ukochaną cukiniową owsiankę, ale bez dodatku kakao? Przy okazji wpadłam na pomysł dodania trochę startego jabłka. Moim zdaniem pyszne połączenie :)

Składniki:
- 100 g cukini
- 50 g jabłka
- 40 g płatków owsianych
- 1/2 szklanki mleka
- szczypta sody oczyszczonej
- szczypta proszku do pieczenia
- szczypta soli
- ekstrakt waniliowy (trochę, do smaku)
- łyżka syropu z agawy do posłodzenia (opcjonalnie)

1. Cukinię i jabłko zetrzeć na tarce i odsączyć.
2. Płatki owsiane wieczorem zalać mlekiem (nie całym), by je przykryło, a rano wyciągnąć napęczniałe. 
3. Do płatków dodać "proszki", ekstrakt i syrop, wymieszać.
4. Połączyć płatki ze startą cukinią i jabłkiem, przełożyć do kokilki, dodatkowo podlać troszkę mlekiem, ale nie za dużo.
5. Piec 20 - 25 min w 180 stopniach C.

Słońce grzało niesamowicie :) Ale ja lubię bardzo jak grzeje. Niech nie przestaje.

Domowe maseło orzechowe wkracza do akcji

I CZEREŚNIE!

 To było śniadanie (jak to się mówi w blogosferze ;)) mistrzów ;) :D

Pozdrawiam,
Mayamee :)

Moje pierwsze clafoutis (z czereśniami)

(Zaległe śniadanie, którego nie dodałam na bieżąco ;))
Nie znam idealnego pierwowzoru. Napotykałam się na różne przepisy na różnych blogach. Nie wiem, czy to co mi wyszło jest tym za co się podaje, ale wiem, że było naprawdę dobre. Może nie aż tak pyszne, że wyskoczyłam z krzesła, ale dobre. Takie trochę zakalcowate, piankowate, inne. W miejscach, gdzie zanurzyłam czereśnie, niestety trochę surowe. Ciasto wyszło mi bardzo płynne, jak na naleśniki i byłam prawie pewna, że mi nie wyjdzie, nie upiecze się, nie ma szans. A tu proszę jaki zaskok, kiedy przyszłam po kilkunastu minutach i zobaczyłam cudowną "czapeczkę" wystającą z kokilki. 

Bazowałam na tym przepisie, tylko dałam mąkę owsianą i nie wiem, czy to ona przypadkiem nie zaważyła nad konsystencją mojego clafoutis. W każdym razie debiut zaliczony!

 Pozdrawiam,
Mayamee

Takie American Breakfast ;)

 

  Odwiedziłam dział spożywczy sklepu Marks&Spencer. Po raz pierwszy. Już od dawna mnie nosiło z tym zamiarem, ale jakoś nie wychodziło. I w końcu wyszło. Szłam tam w konkretnym celu - kupić masło orzechowe :) Już dawno nie jadłam sklepowego, od miesięcy robię swoje i jestem nim zachwycona. Własne masełko się skończyło, tak samo jak zapas orzeszków ziemnych. Mogłam pójść do sklepu po kolejną paczkę, mogłam. I poszłam. Ale zawędrowałam też po słoiczek kupnego. Przy okazji "zwinęłam" (nie jestem złodziejką, spokojnie) też płatki śniadaniowe, których skład był bardzo przyzwoity i urządziłam sobie takie amerykańskie śniadanko. Przynajmniej tak mi się skojarzyło ;)

Płatki zbożowe na mleku z jagodami i czereśniami

A miód akacjowy nie z Marks&Spencer, a od znajomego pszczelarza :) Po prostu MIODZIO!

 

 Recenzja masła: hmmm... przyzwyczajona do saltless, sugarless homemade PB stwierdzam, że to kupne może się schować i nie wychodzić z ukrycia! :) Nie, nie jest to przejaw dumy, nie postrzegam siebie jako mistrzyni masła orzechowego, bo tutaj żadnych zdolności nie trzeba posiadać (chyba, że wyskrobywanie do cna pojemnika miksera z masła się liczy ;)), całą robotę wykonuje robot, ale chodzi mi o sam fenomen domowego masła, ten (jak to mój tata stwierdził) cud zachodzący w blenderze, kiedy to sproszkowane orzechy puszczają tłuszcz i stają się masłem ;) Ten smak jest niepowtarzalny. A to kupne jest dla mnie za słodkie :) Dlatego dziś wyciągam mikser!

 Pozdrawiam, 
Mayamee.